เทคโนโลยีของ Aeroglide ที่ได้รับการจดสิทธิบัตรนี้สามารถเพิ่มหรือลดความร้อนจากผลิตภัณฑ์อาหารกระป๋องได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังช่วยพัฒนารูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์เมื่อนำไปอุ่นหรือแช่แข็งอีกด้วย
สภาวะการพ่นน้ำเป็นชั้น (เครื่องผึ่งเย็น) หรือการนึ่งโดยใช้ความร้อนโดยรอบ (เครื่องหุงอาหาร) จะช่วยห่อหุ้มกระป๋องได้ทั้งหมดโดยมันถูกทำให้สั่นและกลิ้งผ่านเครื่องอย่างนุ่มนวล การใช้กระป๋องเป็นตัวแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับผลิตภัณฑ์ข้นเหนียวภายในทำให้ระบบนี้ลดเวลาในการหุงและผึ่งเย็นได้อย่างมากมายเมื่อเทียบกับระบบแบบอยู่กับที่ |
