A Aeroglide respondeu às rápidas mudanças da indústria de Alimentos Preparados com novas tecnologias e processos customizados para produtos especiais. Temos o prazer de oferecer oito processos térmicos, nove configurações primárias de fluxo de ar e cinco principais montagens mecânicas – todas com nove tipos de sistemas de transporte do produto.
Equipamentos de Processamento Térmico para Alimentos Preparados
Os secadores, fornos de impacto e resfriadores para alimentos preparados da Aeroglide possuem fluxo de ar reversíveis em campo, temperatura por zonas, controles e controles de umidade de última geração em secagem uniforme. Aplicações de secadores de esteira para alimentos preparados incluem arroz instantâneo, arroz parabolizado, arroz temperado, batatas fritas, massas e produtos especiais. A Aeroglide oferece uma variedade de configurações de fornos de cozimento industrial para atender ao seu processo exclusivo:
Sistemas de esteira de múltiplos estágios fazem uma utilização eficiente do espaço de piso ao mesmo tempo em que oferecem alta capacidade de produção. A combinação de vários estágios de processamento térmico fornece um alto grau de flexibilização operacional para o processador.
Sistemas de esteira de múltiplos passos são adequados para produtos que podem tolerar reposicionamento. As pegadas reduzidas de um secador de múltiplos passos permitem aos processadores maximizar seus espaços de piso.
Fornos de impacto são projetados para um cozimento, torrefação, secagem e resfriamento rápido e uniforme. Aplicações comuns incluem alimentos de café da manhã, produtos de ovos, sanduíches recheados, bagels, crostas de pizza e outros alimentos de valor agregado.
Secadores de leito de fluido, torrefadores e sopradores AeroFlow™ utilizam ar de alta velocidade para suavemente levantar e separar partículas de produtos. Aplicações ideais para alimentos preparados incluem misturas recheadas, migalhas temperadas, croutouns, arroz instantâneo e massas.
Secadores e resfriadores rotativos oferecem secagem e resfriamento eficientes de produtos de fluxo livre que podem tolerar agitação, como arroz parabolizado, temperos, polpas e vários sub-produtos de alimentos.
Secadores tipo caminhão/bandeja apresentam bandejas de empillhamento de produtos para processos semi contínuos e em lote. Aplicações comuns de alimentos preparados incluem produtos cozidos especiais e produtos gourmet de baixo volume.
Opções
Pacotes de controle avançado: controle de umidade, controle de evaporação, rastreamento de produto, monitoramento de energia, controle de umidade de produto.
Construção em aço inoxidável para higiene superior.
Sistema de gerenciamento de finos inclui varredura de finos de piso e roscas plenum.
Sistema de forno de cozimento “clean in place” (CIP).
A Aeroglide respondeu às rápidas mudanças da indústria de Alimentos Preparados com novas tecnologias e processos customizados para produtos especiais. Temos o prazer de oferecer oito processos térmicos, nove configurações primárias de fluxo de ar e cinco principais montagens mecânicas – todas com nove tipos de sistemas de transporte do produto.