Aeroglide 회전식 조리기 및 회전식 냉각기를 사용하면 제품을 가열하거나 냉각하는 데 필요한 시간을 50% 가량 줄일 수 있습니다. 캔에 롤링 작업을 수행하면 조리 및 냉각 시에 제품이 혼합되므로, 이에 따라 열 전달이 개선되고 조리 및 냉각 시간이 줄어듭니다.
Aeroglide 회전식 조리기 및 냉각기는 직접 증기 분사 또는 용수 재순환, 공기 이동 및 혁신적인 트랙 시스템을 통해 통조림 제품이 최소의 바닥 면적으로 최대의 효율성을 가지고 조리 또는 냉각되는 환경을 제공합니다. 이 시스템에 제품을 공급하면 제품이 회전을 시작하여 보다 개선된 일관된 조리 또는 냉각 장비를 통해 진행될 때도 회전을 지속합니다. 냉각기의 경우 프로세스를 지원하기 위해 증발 냉각을 제공하는 스프레이를 통해 주변 공기가 유입되어 보다 향상된 냉각이 가능합니다. 또한 이렇게 하면 필수 냉각 보존 시간 및 시스템에 필요한 보급수의 양이 줄어듭니다.
적용: 회전식 조리기 및 냉각기는 수프, 토마토 소스, 토마토, 야채, 쥬스, 과일 및 파이 필링과 같이 점성이 있는 다양한 통조림 제품에 사용됩니다.
