特徴：

• 従来のシステムに比べ、50%以上も工程時間を削減
• オーブン、乾燥機、ロースト用オーブン、冷却器など
• システム内部へ完全にアクセスできるため、清掃とメンテナンスが容易
• コンベヤ全体の均一な乾燥・焼き上げ・キュアリング設計 (オーブンの端のむらはありません)
• 厚い素材を使った壊れにくい頑強な設計

衝突方式とは、高速気流を製品の表面に対して垂直に「衝突」させる技術のことです。製品の表面の空気の温度差による境界層を破壊し、乱流を起こして熱伝導率と伝導量を増大するのが目的です。加熱、乾燥、冷却、凍結などのすべての工程で、従来の対流または通気方式に比べ、衝突伝導率は一般的に2.5～3倍ほど高くなります。必要な速度を保つための主要なノズル構成は、半径穴、Vジェット、ノズルボックス、チューブの4つです。衝突方式は表面積率の高い製品に最も適します。熱が伝導するための表面積が広く、熱の拡散と水分移動のために最小限の厚さを持つ製品に使用されます。また、ワイヤベルト、連続バンド、ちょうつがい付き羽根板コンベヤなど多種多様な設計オプションがあります。

応用： ベーカリー製品、調理済み食品、ベークドスナック、クラッカー、野菜、ポテト製品、パルプ繊維ウェブ、タバコシート、不織布、ペット用ビスケットとスナック

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