缶詰食品用加熱調理器・冷却器

Aeroglideの回転式加熱調理器と冷却器により、加熱時間および冷却時間を最大で50%節約できます。加熱と冷却の間に製品の缶を回転させることで、中身が混ざり、熱伝達の効率が向上して、加熱と冷却の時間の削減ができます。

Aeroglideの回転式加熱調理器と冷却器の蒸気直接噴射、水冷と空冷機能、および革新的な軌道システムによって、缶製品は効率よく加熱され、冷却されます。しかも、工場の床面積は最小限に保たれます。缶はシステムに供給されると回転し、機器内を進みながらも回転を続け、確実に一貫して加熱・冷却されます。冷却の場合は、さらに冷却効果を高めるために、周囲の空気を吸い込んで当て、蒸発冷却を利用します。そのため、システムに必要な冷却時間と冷却水の量が減ります。

応用：
回転式加熱調理器と冷却器は、スープ、トマトソース、トマト、野菜、ジュース、果実、およびパイの詰め物など、さまざまな粘性の缶詰製品に使用されます。

機器

• 回転式加熱調理器・冷却器

特徴

均等かつ迅速な調理や冷却処理により、生産量や品質が高まります。

標準的な設置面積で調理･冷却エリアを最大6倍にまで高めます。

エネルギー効率の高い稼動と高度制御により、現在利用できるシステムの中では稼動コストが最も低くなっています。